ROPA VIEJA DEL COCIDO MADRILEÑO



ESTE ES EL FANTASTICO VIDEO Y RECETA DE LA ELABORACION DE LA ROPA VIEJA
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CARACOLES EN SALSA (AL ESTILO DE MI MADRE)


ESTE ES EL VIDEO DE LOS CARACOLES EN SALSA REMASTERIZADO Y MEJORADO
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ESTE ES EL PRIMER VIDEO Y RECETA DE LOS CARACOLES 
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LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO
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ROSCON DE REYES ELABORACION EN CASA SENCILLISIMO Y SUPER ECONOMICO 4 VIDEOS DEL ROSCON DE REYES DE CAMBALACHE3



ESTE ES EL VIDEO PREMIADO POR YOUTUBE DE LA ELABORACION DEL ROSCONREYES 
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ESTE ES EL VIDEO DE LA ELABORACION DE UN ROSCON DE REYES DE UN KILO
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ESTE ES EL 4º VIDEO DEL ROSCON DE REYES REMASTERIZADO DE ENERO DE 2015
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ESTE ES EL 3º VIDEO DEL ROSCON DE REYES REMASTERIZADO DE ENERO DE 2014
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ESTE ES EL 2º VIDEO DEL ROSCON DE REYES REMASTERIZADO DE ENERO DE 2013
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ESTE ES EL 1º VIDEO DEL ROSCON DE REYES REMASTERIZADO DE ENERO DE 2012
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FABADA ASTURIANA



ESTE ES EL FANTASTICO Y MEJOR VIDEO DE LA ELABORACION DE LA FABADA ASTURIANA
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LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO
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REDONDO DE POLLO RELLENO EN SALSA DE VERDURAS


ESTE ES EL ESPECTACULAR VIDEO DE LA RECETA DEL REDONDO DE POLLO RELLENO DE QUESO HUEVO Y JAMON EN SALSA DE VERDURAS
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ESTAS SON LAS FOTOS DE LA ELABORACION DEL REDONDO RELLENO EN SALSA DE VERDURAS
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LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO
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LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO
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LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO
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LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO
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LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO
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LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO
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REDONDO DE POLLO RELLENO DE HUEVO QUESO Y JAMÓN EN SALSA DE VERDURAS

 INGREDIENTES

 PIMENTÓN DULCE DE LA VERA
 UN REDONDO DE POLLO RELLENO
 MEDIO VASO DE VINO TINTO
 MEDIO VASO DE VINO BLANCO
 SAL

 UNA PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO DE CARNE
 MEDIO LITRO DE AGUA
 ACEITE VIRGEN DE OLIVA 
 2 DIENTES DE AJO
 2 ZANAHORIAS
 2 TOMATES MEDIANOS MADUROS
 UN PIMIENTO ROJO MORRÓN
 UN PIMIENTO VERDE ITALIANO
 UNA CEBOLLA MEDIANA

 ELABORACIÓN 
 LO PRIMERO QUE HAREMOS SERÁ PELAR Y LAVAR LAS VERDURAS.
 COMENZAREMOS PELANDO LAS ZANAHORIAS Y QUITÁNDOLES EL CULO Y EL TALLO Y LAS HAREMOS RODAJITAS FINITAS PARA QUE LUEGO SE NOS POCHEN BIEN.
 SEGUIREMOS LIMPIANDO LA CEBOLLA Y HACIÉNDOLA TROCITOS PEQUEÑOS AL IGUAL QUE HAREMOS CON EL PIMIENTO ROJO MORRÓN LE QUITAREMOS LAS 
SEMILLAS Y LO HAREMOS TROZOS PEQUEÑOS TAMBIÉN HAREMOS LO MISMO CON EL PIMIENTO 
VERDE ITALIANO LO LIMPIAREMOS POR DENTRO Y LO HAREMOS TROCITOS POR ÚLTIMO QUITAREMOS EL 
CORAZÓN A LOS TOMATES Y LOS PARTIREMOS EN TROZOS Y HAREMOS LÁMINAS LOS DOS DIENTES DE AJO.

 CON TODAS LAS VERDURITAS YA PREPARADAS COMENZAREMOS A ELABORAR UN SOFRITO EN UNA SARTÉN Y LO HAREMOS DE LA SIGUIENTE MANERA:
 PONDREMOS UNA SARTÉN AMPLIA EN EL FUEGO LE AÑADIREMOS CUATRO CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE VIRGEN DE OLIVA, UNA VEZ QUE ESTÉ CALIENTE EL ACEITE AÑADIREMOS LAS LÁMINAS DE AJO PARA QUE SAQUEN EL SABOR Y SE DOREN,  SEGUIDAMENTE COMENZAREMOS AÑADIENDO TODOS LOS TROCITOS DE LAS VERDURAS, LA CEBOLLA LOS PIMIENTOS LAS ZANAHORIAS Y NOS DAREMOS UNAS VUELTAS 5 MINUTOS QUE SE VAYAN POCHANDO. DESPUÉS DE 5 MINUTOS AÑADIREMOS LOS DOS TOMATES MEDIANOS MADUROS QUE HEMOS TROCEADO A NUESTRO SOFRITO LE COLOCAREMOS UNA TAPA LA SARTÉN PARA QUE CON SUS JUGOS SE POCHE Y NO SE QUEME A FUEGO MEDIO DESPUÉS DE 10 O 15 MINUTOS Y CON LAS VERDURITAS POCHADAS LAS RETIRAREMOS DE LA SARTÉN A UN PASAPURÉS Y COMENZAREMOS A LABORAR LA SALSA DE VERDURA PASAREMOS LAS VERDURAS POR EL PASAPURÉS INCORPORANDO A UNA CACEROLA AMPLIA EL MEDIO VASO DE VINO BLANCO EL MEDIO VASO DE VINO TINTO EL MEDIO LITRO DE AGUA UNA CUCHARADITA DE SAL UNA PASTILLA CONCENTRADA DE CALDO DE CARNE Y LAS VERDURAS TRITURADAS POR EL PASAPURÉS DEJAREMOS QUE CUEZA LA SALSA UN RATITO Y MIENTRAS FILETE HAREMOS EL REDONDO DE POLLO RELLENO DE HUEVO QUESO Y JAMÓN.
 UNA VEZ HECHO EL REDONDO FILETES LOS INTRODUCIREMOS A LA CACEROLA CON LA SALSA COCIENDO Y LO TENDREMOS ALREDEDOR DE 15 A 20 MINUTOS Y DESPUÉS DE ESE TIEMPO YA TENDREMOS LISTA LA ELABORACIÓN DE ESTA RIQUÍSIMA RECETA QUE ES EL REDONDO DE POLLO RELLENO DE HUEVO QUESO Y JAMÓN EN SALSA DE VERDURAS.
 ESPERO QUE OS HAYA GUSTADO ESTA RECETA LA CUAL HAGO ALREDEDOR DE UNA VEZ AL MES
 GRACIAS A TODOS POR VER MIS VIDEOS Y NOS VEMOS EN LA PRÓXIMA RECETA UN ABRAZO AMIGOS.
 CAMBALACHE3 CHAO.
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