ROPA VIEJA DEL COCIDO MADRILEÑO



ESTE ES EL FANTASTICO VIDEO Y RECETA DE LA ELABORACION DE LA ROPA VIEJA
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LA RECETA LA ENCONTRAREIS ABAJO DEL TODO
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ROPA VIEJA
RECETA
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INGREDIENTES
TODO LO QUE NOS HAYA SOBRADO DE UN COCIDO MADRILEÑO COMO POR EJEMPLO:
UN TROZO DE POLLO
UNOS TROZOS DE CARNE DE MORCILLO
UNOS CHORIZOS
UNAS PUNTAS DE JAMÓN
UNOS GARBANZOS
1 CEBOLLA MEDIANA
SAL
ACEITE VIRGEN DE OLIVA
ELABORACIÓN
LO PRIMERO QUE HAREMOS SERÁ CORTAR EN JULIANA UNA CEBOLLA MEDIANA Y TAMBIÉN 
PICAREMOS MUY FINITA LA CARNE EN ESTE CASO DE MORCILLO DESGUAZAREMOS LAS PUNTA DE JAMÓN Y LAS HAREMOS TROCITOS LO MISMO HAREMOS CON LOS CHORIZOS Y EL POLLO LO DESMIGAREMOS UNA VEZ QUE LO TENGAMOS TODO PICADO 
AÑADIREMOS DOS O TRES CUCHARADAS DE ACEITE EN UNA SARTÉN Y CUANDO ESTE CALIENTE AÑADIREMOS LA CEBOLLA CORTADA JULIANA LA 
DAREMOS UNAS VUELTAS HASTA QUE SE NOS POCHE DESPUÉS COMENZAREMOS AÑADIR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES LA CARNE DE MORCILLO PICARDO EL POLLO DESMIGADO LAS PUNTAS DE JAMÓN 
PICADITAS LOS CHORIZOS PICADITOS Y LO TENDREMOS FRIÉNDOSE CINCO MINUTOS A FUEGO MÁS BIEN ALTO DESPUÉS AÑADIREMOS LOS GARBANZOS Y UNA PIZCA DE SAL QUE TAMBIÉN LOS 
TENDREMOS ENTRE 5 MINUTOS FRIÉNDOSE CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y LE AÑADIREMOS UNA PIZCA DE SAL CUANDO VEAMOS QUE NUESTRA ROPA VIEJA ESTÁ BIEN FELICITA YA LA TENDREMOS 
LISTA PARA DEGUSTAR PODREMOS AÑADIR UNA SALSA DE TOMATE COMO COMPLEMENTO ESTO ES OPCIONAL
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